Las 12 Comidas más Típicas de Galicia

La cocina de Galicia es famosa por su gran variedad de productos de calidad y su histórica tradición culinaria. En las tierras gallegas se pueden degustar algunos de los platos mas sabrosos de todo Europa.

La gastronomía de Galicia es una de las mas sabrosas de España, popular en todo el norte de la península por su gran variedad de productos de la tierra con mucha calidad y su gran tradición culinaria. La llamada tierra mágica de Galicia, ofrece a todos sus visitantes unos platos abundantes y sabrosos.

Comidas que tienes que probar en Galicia. Los platos más populares en las tierras gallegas. Sin mas, descubre los platos típicos gallegos más populares:

Pulpo á feira

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Tomar una tapa de pulpo con una estrella galicia es uno de los placeres de viajar por las tierras gallegas.

El pulpo a la gallega (Pulpo á feira) es una de las comidas más populares y conocidas de Galicia a nivel internacional. Este plato gallego se trata de un pulpo cocido con cachelos o patatas cocidas, sal gorda, aceite de oliva y pimentón dulce, o picante, depende de la zona.

Una de las recetas más populares de la gastronomía gallega que tienes que probar en tu viaje a Galicia. Una de las comidas típicas gallegas que tienes que probar si o si. 

Empanada

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La comida típica de galicia llegada desde Cataluña.

Las empanadas son producto gastronómico de enorme tradición en Galicia. Existen multitud de recetas de esta comida: zorzas con picadillo de cerdo y pimentón, berberechos, bacalao y pasas, mejillones, calamares, atún… para muchos la comida típica de galicia por excelencia. 

Lacón con grelos

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Una de las comidas típicas de galicia más curiosas y deliciosas.

¿Te gusta la carne cocida? El famoso lacón con grelos, uno de las comidas gallegas más tradicionales, se elabora tocino, chorizo, cachelos y, por supuesto, lacón y grelos. Una de las comidas típicas de galicia que más gustan a los visitantes en Galicia. 

Caldo gallego

caldo gallego comidas de galicia
Comidas de galicia para chuparse los dedos en invierno.

En el cocido gallego es junto al lacón con grelos otro de los platos estrella de la gastronomía gallega, una comidas de galicia que de la que te vas enamorar, en él se mezclan las diversas partes del cerdo, como la oreja, la costilla y el lacón, tocino, el chorizo y las fabes.

Mariscada Gallega

mariscada gallega cosas típicas de galicia

Entre las cosas típicas de galicia están siempre las deliciosas mariscadas.

Caldeirada de pescado

caldeirada de pescado platos típicos de galicia
Uno de los platos típicos de galicia menos conocidos y más sabrosos.

El pescado en Galicia es parte fundamental de su gastronomía. Dentro de la multitud de formas culinarias en que se pueden preparar, el guiso de pescado o Caldeirada de pescado, ocupa un protagonismo especial.

Es en los pueblos de tradición marinera desde las Rías Altas hasta las Rías Baixas de donde parten estas recetas, pero más concretamente de los pescadores. Sin ellos los que ya en alta mar, preparaban guisos con los pescados que pescaba, combinando todas las variedades que tuvieran de las capturas del día. Merluza, cabracho, pinto, raya, rape, abadejo, etc. un plato marinero donde podremos disfrutar a tope de los productos del mar. ¿Que te están pareciendo estos platos típicos de galicia?

Callos con garbanzos

Callos con garbanzos comida típica de galicia
Comida típica de galicia con inspiración Española.

Los callos con garbanzos (Callos a la gallega) son otra comida con mucha tradición en Galicia. El rey la la comida típica de galicia en invierno junto a su caldo y cocido. 

Churrasco gallego

Churrasco gallego platos tipicos de galicia
Uno de los platos típicos de galicia más internacionales.

El churrasco es uno de los más habituales en Galicia. Habitualmente se sirve con ensalada, chorizo criollo y patatas fritas, y con varias salsas distintas para poder condimentar al gusto. En el verano, si hablamos de platos típicos de galicia tiene que estar el Churrasco Gallego. 

Lamprea

lamprea a la gallega comidas tradicionales de galicia
Las comidas tradicionales de galicia siempre en conexión con el mar.

La lamprea es un pescado muy parecido a la anguila. Es un manjar gallego realmente exquisito, se suele cocinar a la cazuela y el plato final suele servir acompañado de pan frito y arroz blanco. Una de las recetas típicas de galicia que poca gente conoce. 

Pimientos del padrón

Pimientos del padrón comida tradicional de galicia

“Uns pican e outros non” así es el refrán de esta comida tan popular en Galicia. Un plato sencillo de preparar que se sirve sólo con sal. Comidas gallegas que te van a sorprender. 

Tarta de Santiago

Tarta de Santiago tarta de santiago gastronomia tipica de galicia
La reina de la gastronomía típica de galicia.

La famosa tarta de Santiago es uno de los postres más típicos de Galicia. Una tarta elaborada con relleno de huevos,  azúcar, almendras, canela y ralladura de limón. Una de las comidas tradicionales de galicia más deliciosas. 

Filloas

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Las filloas son realmente deliciosas, esta crepe gallega es un plato muy típico de la época de Carnaval. Si tienes la oportunidad de probarlas, elige las que tienen relleno de membrillo o de crema de castañas. Sin lugar a duda es uno de los postres típicos gallegos mas populares. La comida de galicia con sus filloas es realmente deliciosa. 

Bebidas Gallegas

  • Estrella Galicia
  • Licor Cafe
  • Crema de Orujo

Estos son los platos que debes probar si o si en tu vista a Galicia.

Gastronomía por ciudades

¿En qué ciudad gallega vas a tomar tu próxima mariscada gallega o alguno de otros tan típicos de la gastronomía gallega? ¿Quieres conocer un poco más la comida tradicional de galicia?

Algo habitual en las tierras gallegas es hacer de la gastronomía una fiesta, por este motivo se llevan a cabo multitud de eventos gastronómicos donde los viajeros poder degustar las mejores recetas gallegas y los plato más sabrosos. ¿Te gusta irte de tapas? Los pinchos y tapas tienen una larga tradición en Galicia, hasta el punto de que en algunas ciudades como Lugo llegan a ser muy generosos en cuanto a tamaño de la tapa.

La gastronomía gallega es deliciosa, lo que la ha colocado entre las gastronomías más populares de España. Esto se debe al uso de ingredientes muy frescos y de calidad. Si nos podemos a pensar en los platos típicos de Galicia es a todo el mundo le viene a la cabeza el Pulpo, Vieiras o Percebes; pero la cocina gallega es mucho más que marisco.

Cada ciudad y gallega tiene su propia gastronomía tradicional, que las podrás encontrar al final de este articulo, las poblaciones costeras o puertos de mar son conocidos por sus platos de pescado y marisco, mientras tantos localidades de interior ofrecen muchas recetas de Ternera Gallega; que es realmente deliciosa.

Visita Galicia y disfruta de los platos más importantes de su gastronomía tradicional, ya que la comida gallega sera uno de tus mejores recuerdos de tu paso por las tierras gallegas.

A Coruña es una de esas pocas provincias de España que tanto te puede ofrecer lugares para pasar el inviernos con un excelente turismo rural, como hermosas playas para tener una buenas vacaciones en verano. Hoy nos espera la zona norte de Galicia para conocer los secretos de la provincia coruñesa, una comunidad autónoma con gran multitud de encantos.

Desde bellos rincones naturales hasta numerosos pueblos costeros con encanto, medievales o rurales es solo un poco de lo que A Coruña puede ofrecer a sus turistas. La costa de A Coruña también te sorprenderá, sobre todo la zona de A Costa da Morte, llena de villas marineras los típicos faros gallegos. Sin despreciar la gran belleza de el resto de la provincia coruñesa, donde habitan pueblos preciosos con sus montes y verdes valles.

Otras comidas típicas de lugares cercanos a Galicia:

También puedes finalizar tu viaje por la provincia de A Coruña en Santiago de Compostela, la capital de Galicia y uno de los lugares turísticos más relevantes de las tierras gallegas. ¿Qué opinas de estos platos gallegos tan sabrosos?

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