Un viaje por la comida mas tradicional de honduras, conoce con Viaturi los platos mas populares del país hondureño.
Vamos con los platos típicos en Honduras, las comidas mas típicas de honduras:
Índice
Tapado Olanchano
El tapado olanchano es un platillo típico muy famoso en Honduras, un guiso de carne muy delicioso.
La Baleada
La receta básica de las Baleadas consiste de una tortilla de harina de trigo, rellena con frijoles refritos, mantequilla blanca y queso rallado al gusto del comensal.
Sopa de capirotadas
Sopa marinera
La sopa marinera es una sabrosa sopa hondureña que consiste en pescados o mariscos como cangrejos y camarones, plátanos, mandioca y cilantro, cocidos en leche de coco. La sopa es extremadamente saludable debido a que todos los ingredientes se cocinan durante solo 15 minutos, conservando la mayoría de los nutrientes en el proceso.
Para acentuar su sabor ligeramente amargo, algunos cocineros agregan una pequeña cantidad de vino blanco a la sopa.
Candinga
Candinga es un guiso tradicional hondureño que es simple pero abundante. Está hecho con una combinación de hígado de cerdo, aceite, cebollas, pimientos, tomates, caldo y condimentos. Los ingredientes se cuecen a fuego lento a medio hasta que estén tiernos.
El guiso se sazona con sal y pimienta y luego se sirve con plátanos fritos, arroz, frijoles o tortillas de maíz frescas. Tradicionalmente se acompaña de rodajas de lima a un lado para que todos puedan condimentar su candinga con un chorrito de jugo de lima.
Carne asada
Atol de elote
Sopa de caracol
La sopa de caracol es uno de los platos más destacados de la cocina hondureña, que consiste en grandes trozos de caracol cocidos en leche de coco con el agregado de caldo de caracol, yuca, plátanos y especias como cilantro, ajo y chile. Para agregar sabor, no es inusual agregar más verduras, ya sean cebollas, zanahorias o tomates finamente cortados en cubitos.
El plato es popular en todo el Caribe, particularmente en islas como las Bahamas y Jamaica.
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Sopa de Mondongo
Rosquillas
Las rosquillas son donas fritas tradicionales españolas, caracterizadas por su textura esponjosa y un agujero en el medio. Normalmente se preparan durante las festividades de Semana Santa. Aunque existen muchas variedades de rosquillas, las clásicas se preparan con una combinación de huevos, azúcar, leche, aceite, ralladura de limón, harina, levadura en polvo y anís, lo que le da un sabor único a estas sabrosas rosquillas.
Otra variedad clásica de rosquillas se elabora con vino dulce moscatel (moscatel), y esas rosquillas se conocen como rosquillas de vino. Una vez fritas, las rosquillas se sirven típicamente como un bocadillo dulce, cubiertas con azúcar de canela.
Nacatamales
Sopa catratcha
La sopa catratcha de mariscos con un es un plato tradicional hondureño en el que los mariscos se cocinan en leche de coco con la adición de condimentos y mazorcas de maíz. Se puede utilizar cualquier tipo de marisco, pero los filetes de pescado, el cangrejo, los camarones y el caracol suelen ser las opciones más populares.
Otros ingredientes incluyen tomates, cebollas, pimientos morrones, cubos de caldo, azafrán, cilantro, perejil, salsa Worcestershire, achiote en polvo y plátanos. La sopa se cuece a fuego lento hasta que las verduras se ablanden. El plato se sirve tradicionalmente con tortillas y arroz a un lado, y a veces se adorna con rodajas de aguacate y rodajas de limón.
Alcitrones
Tapado de pescado
El tapado de pescado es una sabrosa sopa de especialidad hondureña con ingredientes como pescado blanco (pargo, eglefino, lubina), leche de coco, plátanos, yuca, calabaza, ñame, cebollas y condimentos. La sopa tiene un sabor ligeramente dulce debido al uso de leche de coco y una textura cremosa debido a la riqueza de varias verduras.
El tapado de pescado es tan popular que los indígenas hondureños conocidos como garífunas suelen venderlo a los turistas en las playas locales.
Fried Yojoa
Originario de la región del Lago de Yojoa, el pescado frito de Yojoa es un plato tradicional hondureño. El pescado se sazona con sal y especias y se deja macerar durante la noche. Al día siguiente, se fríe y se adorna tradicionalmente con repollo morado en escabeche, cebollas en escabeche y rodajas de limón, mientras que los plátanos fritos, también conocidos como tajaditos, son una excelente guarnición.
El pescado de Yojoa tiene un sabor ligeramente dulce, que lo distingue de otros tipos de pescado frito, y el proceso de marinado asegura que la carne se vuelva deliciosa, escamosa y se desprenda fácilmente de los huesos.
Sopa de caracol
Ahora ya conoces las comidas más típicas en Honduras ¿Qué plato hondureño te apetece probar primero?
Soy Diego Galicia, un apasionado autor y viajero incansable, listo para llevarte en un emocionante recorrido por los destinos más asombrosos del mundo.
